Derecho a la alimentación: reflexiones teóricas y análisis de situaciones en Latinoamérica

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Derecho a la alimentación : Reflexiones teóricas y análisis de situaciones en Latinoamérica (2021)
Autores/as: Fernando Carlos Terreros Calle , María José Iciarte García , Carlos Luis Márquez Díaz , Y otros autores

Resumen

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte de la elevada presencia simultánea de desnutrición, obesidad y sobrepeso en el mundo. Esta realidad exige intensificar los esfuerzos de todas y todos para doblegar esta situación, más aún, si consideramos la actual crisis sanitaria originada por el COVID-19, y el reto de asegurar el acceso a los alimentos saludables en periodo de pandemia y post-pandemia.

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Tabla de Contenidos

Capítulo I. Dimensión ética del derecho a la alimentación

[36-56]

Capítulo II. Experiencias judiciales en América Latina y el caribe respecto al etiquetado de alimentos para niños y niñas

[58-92]

Capítulo III. Etiquetado frontal en Latinoamérica : perspectivas comparadas para la adopción de políticas efectivas

[94-132]

Capítulo IV. Empoderamiento femenino, fortalecimiento de la economía agrícola y soberanía alimentaria

[134-163]

Capítulo V. Mujeres privadas de libertad en Uruguay desde un enfoque del derecho a la alimentación

[164-197]

Capítulo VI. Estado de cosas inconstitucional : pronunciamientos de la corte constitucional de Colombia en el caso de los niños, niñas y adolescentes de la guajira colombiana

[198-233]

Capítulo VII. Alimentação escolar indígena : direito humano à alimentação adequada nas comunidades MByá Guarani de Santa Catarina (Brasil)

[234-265]

Capítulo VIII. Análisis de políticas sobre pérdidas y desperdicios de alimentos en la ciudad autónoma de Buenos Aires

[266-296]

Capítulo IX. Análisis de las medidas emprendidas en materia de reducción de pérdida y desperdicios de alimentos. Los Bancos de alimentos en México

[298-337]

Capítulo X. Sistematización de la experiencia educación y derecho a la alimentación en el medio rural

[338-370]

Capítulo XI. Violencia alimentaria : un nuevo régimen de responsabilidad del estado colombiano

[372-404]

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