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Autores/as: August Corominas
La era postgenómica ha revelado que las sirtuinas, una familia de proteínas con actividad de desacetilasa dependiente de NAD+, juegan un papel clave en el envejecimiento y la longevidad. Investigaciones sugieren que las sirtuinas podrían estar involucradas en la modulación de procesos relacionados con el envejecimiento, incluyendo la respuesta al estrés y la reparación del ADN. Se ha propuesto que las sirtuinas podrían ser una pieza clave en la búsqueda del "elixir de juventud".


