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Autores/as: H. Robert Horton , Laurence A. Moran , K. Gray Scrimgeour , y otros 2 autores
Este libro se ha titulado Principios de bioquímica debido a que se enfoca en los conceptos más importantes y fundamentales de la bioquímica: aquellos que son comunes a la mayoría de las especies, incluidas bacterias, plantas y mamíferos como el hombre. Cuando sea conveniente, se indicarán las características que distinguen a grupos particulares de organismos. Este capítulo de introducción dará inicio con algunos puntos de interés en la historia de la bioquímica, seguidos por algunas breves descripciones de los grupos químicos y moléculas que se encontrarán en el transcurso de este libro. La segunda mitad del capítulo es un repaso general de la estructura celular, cuyo fin es preparar al lector para el estudio de la bioquímica.
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