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Autores/as: Rosa Calvo Sagardoy , Rodrigo Puente , Pilar Vilariño
Los trastornos de la conducta alimentaria no son sólo signo de problemas con la comida, sino que son, primordialmente, los síntomas de la forma en que algunas personas (cada vez más numerosas) afrontan la vida. La comida se utiliza para sentir cierto control ante la sensación de descontrol hacia situaciones y emociones que no domina. Así, la persona que desarrolla una anorexia nerviosa, encuentra su libertad y autoestima en el dominio/restricción de su comida y su peso. Su libertad, porque debido a su deseo de complacer a los demás, nunca antes expresó ni cubrió sus necesidades y deseos.