Hotelería | BIDIS

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Hotelería (2005)
Autores/as: Sixto Báez Casillas

Resumen

En esta tercera edición de Hotelería se han incluido numerosos temas como: los programas de calidad y de excelencia hotelera, los nuevos sistemas computarizados, las normas de seguridad actualizadas, las tarjetas de crédito, las nuevas técnicas y los modernos sistemas de comunicación hotelera, los equipajes estándar, las nuevas técnicas utilizadas en el puesto de ama de llaves, la investigación de extravíos de dinero, los sistemas de ahorro de energía, el plan básico hotelero de protección contra huracanes, la prevención de accidentes, y otros temas más.

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Tabla de Contenidos

1. PRESTAR SERVICIOS DE CALIDAD AL HUÉSPED : 1.1. Introducción, 1.2 La presentación personal, 1.3 Amabilidad y cortesía, 1.4 Manejo de quejas y otros 5 subcapítulos más

[15-28]

2. ORGANIGRAMAS : 2.1. Introducción, 2.2. Organigrama tipo A, 2.3. Organigrama tipo B, 2.4. Organigrama tipo C, 2.5. Organigrama de división cuartos, 2.6. Estudio de un caso Real

[29-35]

3. DEPARTAMENTO DE RESERVACIONES : 3.1. Introducción, 3.2. Material de trabajo, 3.3. Control de reservaciones y otros 25 subcapítulos más

[37-60]

4. DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN : 4.1. Introducción, 4.2. Material de trabajo, 4.3. Control de estado de las habitaciones y otros 30 subcapítulos más

[61-89]

5. CAJA DE RECEPCIÓN : 5.1. Introducción, 5.2. Papelería utilizada, 5.3. Artículos, aparatos e instrumentos y otros 27 subcapítulos más

[91-118]

6. DEPARTAMENTOS DE TELÉFONOS : 6.1. Introducción, 6.2. Organigrama, 6.3. Papelería y otros 19 subcapítulos más

[119-139]

7. DEPARTAMENTO DE BOTONES (BELL BOYS) : 7.1. Introducción, 7.2. Organigrama, 7.3. Papelería usada en el departamento y otros 25 subcapítulos más

[141-160]

8. DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES : 8.1. Introducción, 8.2. Organigrama, 8.3. Papelería utilizada y otros 29 subcapítulos más

[161-191]

9. DEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA : 9.1. Introducción, 9.2. Organigrama, 9.3. Papelería y otros 19 subcapítulos más

[195-215]

10. DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD : 10.1. Introducción, 10.2. Organigrama, 10.3. Papelería usada en el departamento y otros 3 capítulos más

[217-262]

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