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El gran libro de cocina italiana
(2022)
Autores/as: Carlo Bernasconi , Christian Teubner
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Autores/as: Carlo Bernasconi , Christian Teubner
Resumen
En el conjunto de cocina del mediterráneo, la italiana viene siendo desde varios siglos una de las mundialmente conocidas. La razón de que las cosas sean y continúen siendo así, está en la elemental formula de la característica de una cocina de tanto éxito; los platos italianos son de fácil digestión y de preparación sencilla. En general basta con unos pocos ingredientes, los cuales sin embargo se les exige como única condición que sea frescos.
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