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Elementos fundamentales en el cálculo de dietas
(2017)
Autores/as: Claudia Ascencio Peralta
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Autores/as: Claudia Ascencio Peralta
Resumen
Esta obra permite a los estudiantes y profesionales de la salud manejar un sistema de cálculo ideado por la Dra. Ascencio de una forma sencilla y práctica con la finalidad de facilitarnos una de las partes fundamentales y básicas de la Nutrición, que es el cálculo de dietas para la elaboración de planes de alimentación. Es por ello que en cada una de sus páginas se presentan no sólo conceptos e información, sino también ejemplos y ejercicios que permitirán al lector comprender y aplicar dichos conocimientos.
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