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Toxinología clínica, alimentaria y ambiental
(2007)
Autores/as: Miguel Andrés Capó Martí , María José Anadón Baselga , María Victoria Uroz Martínez , y otros 2 autores
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Autores/as: Miguel Andrés Capó Martí , María José Anadón Baselga , María Victoria Uroz Martínez , y otros 2 autores
Resumen
Recordando la definición, originaria de derivaux, tóxico es toda aquella sustancia química ante la cual el organismo vivo reacciona con signos mórbidos, ya sea porque esta sustancia posea una acción tóxica intrínseca, o porque la adquiera como resultado de su asociación, transformación, concentración o vía de administración. Es decir, tóxico es toda sustancia venenosa, mientras que toxina se podría definir como aquella sustancia elaborada por un ser vivo, que, además, tenga acción fuera de él, sin que sea necesaria la muerte o descomposición del ser productor para su liberación ni para su acción.
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