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Autores/as: Carlos Alberto Aguilar Salinas , José Alberto Estradas Trujillo , María Teresa Hernández Martínez
Podemos contar con un libro de fisiología gastrointestinal actualizado, en donde se explica de forma clara, concisa y simple los principales mecanismos fisiológicos del aparato digestivo. La obra que tiene en sus manos se dio prioridad a tres principios: la actualización de la información, la claridad de la presentación y la vinculación del conocimiento con competencias clínicas. Se pretende que después de la lectura de cada capítulo, el alumno pueda construir un modelo conceptual básico y que tenga las fuentes donde pueda profundizar su interés.