Manual ACSM de nutricion para ciencias del ejercicio

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Manual ACSM de nutricion para ciencias del ejercicio (2022)
Autores/as: Dan Benardot

Resumen

Solo hasta hace muy poco estuvieron disponibles pautas generales para ayudar a los atletas a lograr su mejor nivel. Estas eran predeciblemente imprecisas y solo unos cuantos “expertos” estarían de acuerdo con sus consejos. Sin embargo, el conocimiento científico en el campo de la nutrición deportiva se está expandiendo con rapidez y ofrece cada vez más recomendaciones basadas en la ciencia y para situaciones específicas. La información disponible hoy en día es específica para el deporte, la edad, el sexo, la habilidad y la condición física del atleta.

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