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Fundamentos de bioquímica metabólica
(2006)
Autores/as: Amando Garrido Pertierra , José Mª Teijón Rivera , Carmen Villaverde Gutiérrez , y otros autores
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Autores/as: Amando Garrido Pertierra , José Mª Teijón Rivera , Carmen Villaverde Gutiérrez , y otros autores
Resumen
Uno de sus objetivos es el aislamiento de compuestos de los seres vivos y la determinación de sus estructuras; esto es, un tipo de microanatomía que dilucida la estructura a la diminuta escala molecular. Por ello su desarrollo ha estado muy condicionado a la invención y desarrollo de nuevas técnicas e instrumentos. Éstos han permitido a esta ciencia identificar las moléculas que constituyen los organismos, las reacciones que transforman unas sustancias en otras y los procesos que les permiten desarrollar las actividades vitales.
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