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Manual de prácticas de química orgánica aplicada (2013)
Autores/as: Carlos David Grande Tovar
Química, Química orgánica, Manuales de laboratorio
Resumen

Este manual contiene una serie de prácticas de laboratorio en química orgánica diseñadas cuidadosamente para que el estudiante afiance los conocimientos sobre las técnicas de purificación de sólidos y líquidos y perfeccione el análisis de algunos grupos funcionales. Además se plantean prácticas relacionadas con la síntesis de algunos compuestos orgánicos sencillos y el aislamiento a partir de sustratos naturales, principios activos de interés y verificación de su pureza. 

 

 

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Tabla de Contenidos


Práctica 1. Destilación de un aceite esencial a partir de eucalipto

[9]


Práctica 2. Reconocimiento de la presencia de grupos funcionales en compuestos orgánicos

[15]


Práctica 3. Prueba de reconocimiento de algunos elementos en un compuesto. Fusión con sodio

[23]


Práctica 4. Extracción de bixina a partir de achiote

[31]


Práctica 5. Cromatografía: aislamiento y purificación de una mezcla de compuestos coloreados

[35]


Práctica 6. Síntesis de ácido acetilsalicílico (Aspirina). Purificación de un compuesto por recristalización

[43]


Práctica 7. Pruebas de caracterización de alcoholes

[47]


Práctica 8. Pruebas de caracterización de aldehídos y cetonas

[53]


Práctica 9. Análisis de aminoácidos y proteínas

[59]
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