Seguridad alimentaria y políticas de lucha contra el hambre

Información del Libro

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Seguridad alimentaria y políticas de lucha contra el hambre (2006)
Autores/as: Universidad de Córdoba

Resumen

El hilo conductor de este libro se articula en torno a la premisa de que el hambre y la desnutrición, que afecta actualmente a más de 850 millones de personas, no deben ser percibidas únicamente como “problemas” sociales, humanitarios o técnicos, ni quedar reducidos al punto de vista agronómico, o médico-nutricional. Es un auténtico “problema” político y, particularmente, un fallo de los sistemas económicos de producción, distribución y acceso al alimento.

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