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Autores/as: Gobierno de Guatemala
Para la elaboración de las guías alimentarias se consideró el perfil epidemiológico de la población, así como la accesibilidad y disponibilidad de los alimentos, los hábitos culturales y el poder adquisitivo de las familias, para que sean adoptadas y aplicadas en los hogares, instituciones o empresas. El propósito de las Guías Alimentarias es promover el consumo de una alimentación completa, saludable, variada y culturalmente aceptable en la población sana mayor de dos años, para evitar los problemas de desnutrición en la niñez y prevenir las enfermedades crónicas no transmisibles en jóvenes y adultos. Este documento presenta las 10 recomendaciones de las guías alimentarias, su importancia, la aplicación ideal y sugerencias prácticas para cumplirlas.
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