Manual básico de nutrición clínica y dietética

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Manual básico de nutrición clínica y dietética (2012)
Autores/as: Alfonso Mesejo Arizmendi , José Francisco Martínez Valls , Cecilia Martínez Costa y 22 autores

Resumen

Este libro nace con la intención de proporcionar a los profesionales sanitarios interesados en el amplio mundo de la nutrición y la dietética, una herramienta actualizada, sucinta y directa para su aplicación en el paciente hospitalizado. Se trata de la segunda edición, muy ampliada y actualizada, de la primera que vio la luz en el ya lejano año 2000. El tiempo transcurrido y los numerosos cambios habidos en esta disciplina, hacían obligado el abordaje de la presente obra.

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