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Cultura de inocuidad alimentaria
:
Crear un sistema de gestión en inocuidad alimentaria basado en el comportamiento (2006)
Autores/as: Frank Yiannas
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Autores/as: Frank Yiannas
Resumen
Este libro se aboca a proporcionarles nuevas ideas y conceptos que no se hayan repasado, investigado ni analizado profundamente en el campo de la inocuidad alimentaria. El usuario que se encuentre leyendo este libro capte algunas ideas, consejos o enfoques que les pueda ayudar a mejorar aún más su desempeño futuro en inocuidad alimentaria dentro de su organización o área de responsabilidad. Al compartir y aprender mutuamente como profesionales, podemos hacer un gran aporte, avanzar en inocuidad alimentaria a nivel mundial y mejorar la calidad de vida de los consumidores de todo el mundo.
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