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Autores/as: Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social
La presente guía tiene como propósito fortalecer la educación alimentaria nutricional, sirviendo, además, como una herramienta para orientar las acciones del personal de salud responsable de la educación alimentaria nutricional en la atención directa de los usuarios de los establecimientos de salud. Constituye asimismo un apoyo para los diferentes programas dirigidos a la atención a la persona en los diferentes ciclos de vida y las estrategias implementadas en el sector salud; así como también de fortalecer los conocimientos en aspectos de alimentación y nutrición en el personal que realiza actividades de salud de acuerdo con los recursos disponibles facilitando los procesos de promoción y educación alimentaria nutricional en la población.
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