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Autores/as: Antonia Lizarraga Dallo , Joan Ramón Barbany Cairó , Victoria Pons Salas , y otros autores
Esta colaboración es fruto del interés compartido entre estas tres instituciones por el desarrollo de unos buenos hábitos de vida saludables entre la población. Lamentablemente nos encontramos a la cabeza de Europa en casos de sobrepeso y obesidad infantil, lo cual incide directa y negativamente en la salud de los nuestros. Preocupado por esta epidemia, el Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud presenta esta obra que no es de uso exclusivo en el entorno del deportista de élite, sino que resulta una herramienta muy útil también para el deportista ocasional, preocupado por la relación entre su alimentación, su rendimiento físico y su bienestar.
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